Món nộm xoài tai heo ăn có vị chua, ngọt của gia vị kết hợp với dai dai, sần sật của tai heo, xoài khiến cho bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn, thú vị hơn. Mất khoảng 40 phút để làm nên món ăn này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài xanh 1 Trái

• Tai heo 250 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Đậu phộng 50 Gr

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Ngò rí 50 Gr

• Húng lũi 50 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tai heo rửa thật sạch, để ráo nước. Xoài xanh rửa thật sạch, cắt thành sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Rau mùi, húng lũi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho tai heo, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đổ nước vào ngập mặt tai heo, luộc chín. Sau đó, vớt tai heo ra, cắt sợi dài.

2

Rang chín đậu phộng, giã nhỏ. Cho lần lượt tai heo đã luộc chín, xoài xanh, cà rốt, hành tây vào 1 cái tô.

3

Hòa tan 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, giấm, đường cát trắng, nước mắm, tỏi băm trong 1 cái chén, để riêng.

4

Thêm đậu phộng, rau mùi, húng lũi vào tô tai heo. Rưới đều nước mắm đã pha vào, trộn thật đều.

5

Cho món ăn ra đĩa. Vị chua chua, ngọt ngọt khiến bạn mê luôn cho mà xem. Nhanh tay dùng thử nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)